23 czerwca 2014

Cabernet Cortis

Cabernet Cortis jest niemieckim szczepem, stanowiącym mieszankę Cabernet Sauvignon oraz Solaris. Cechuje się wysoką odpornością na mróz i grzyby. Wykorzystując jego grona do produkcji wina, można otrzymać smak, zawartość tanin oraz barwę przypominającą Cabernet Sauvignon z rejonów Bordeaux. Toteż ta odmiana doceniana jest wśród polskich winiarzy. Młode wino wytworzone z Cabernet Cortis miewa pikantne nuty, dlatego trzeba dać mu więcej czasu. Doskonale starzeje się w dębowych beczkach.