Marechal Foch został wyhodowany we Francji poprzez skrzyżowanie szczepów Millardet et de Grasset (101-14 MGT) oraz Goldriesling. Wyróżnia się niewielkimi gronami oraz drobnymi owocami o granatowej skórce i podbarwionym na czerwono miąższu. Wykazuje wysoką odporność na choroby i zwykle nie potrzebuje oprysków chemicznych. Popularny „Marszałek Foch” charakteryzuje się średnim poziomem tanin, a także zrównoważoną kwasowością i zawartością cukrów. Doskonale sprawdza się do produkcji czerwonych win ze względu na czereśniowy aromat i piękną barwę. Trunki wykonane z odmiany Marechal Foch bardzo dobrze nadają się do dłuższego leżakowania.
